Moj profil

Enchilada sa puretinom i umakom od brusnica

60 minuta
30
Enchilada sa puretinom i umakom od brusnica

Kada vam ostane pecene puretine ili piletine slijedeci dan mozete imati ovaj jednostavni i ukusni rucak , a ostatke mesa  napraviti ukusnijima nego sto ste mislili . 

Kada vam ostane pecene puretine ili piletine slijedeci dan mozete imati ovaj jednostavni i ukusni rucak , a ostatke mesa  napraviti ukusnijima nego sto ste mislili . 

Sastojci

za
Nadjev
400 g pecene puretine ili piletine
200 g umaka ili djema od brusnica
100 g ribanog topivog sira
3 nasjeckana mlada luka
2 zlice sjeckanog korijandera ili persina
1 zlicica mljevenog kumina
1/2 zlicice soli
Umak
150 g umaka ili djema od brusnica
1 zlicica umaka od ljute papricice
Dorada
50 g ribanog topivog sira
sjeckani korijander ili persin
sjeckani mladi luk

Priprema

1.

Ostatak pecenog mesa ocisti od kozice , zilica i kostiju , pa ga natrgaj na manje komade . Grah skuhaj i ocijedi , rajcice nasjeckaj sto sitnije , dodaj naribani sir , kiselo vrhnje , nasjeckani luk i korijander , te na kraju sve zacini sa solju , paprom i kuminom . 

2.

Sve izmijesaj u jednolicnu masu . Dublji pekac premazi uljem . Puni tortilje pripremljenim nadjevom i slazi u premazani pekac . Za umak sve sastojke izmijesaj u jednolicnu masu i prelij ga preko nadjevenih tortilja . Sve prekrij aluminijskom folijom . 

3.

Peci sve u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 35 min . Skini foliju , pospi sa ribanim sirom i vrati u pecnicu , pa nastavi peci jos 10 min da se sir otopi i sve lagano porumeni . 

4.

Pecene enchiladas pospi sjeckanim korijanderom i mladim lukom . Ostavi da se prohladi 5-6 min , pa serviraj sa omiljenom salatom .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)