Vrlo jednostavno, brzo i jako jako fino!
Sastojci
Priprema
Prvi korak je priprema bolognese umaka. Ja ga uvijek radim na malo maslinovog ulja.
Prvo prodinstam/poprzim luk i cesnjak, zatim dodam meso. Meso prvo malo poprzim a zatim zacinim sa soli, paprom, ljutom paprikom i vegetom. Kada meso skroz poprimi smeckastu boju dodajem pasiranu rajcicu ( u ovom slucaju manje nego kada radim samo bolognese - inace 500g). Stavim na skroz malu vatru i pustim da se krcka oko 20-30min.
Skroz pri kraju dodam 2-3 lovorova lista na par minuta i malo mlijeka.
Staviti grijati pecnicu na 180 stupnjeva.
Svaku tortilju premazati sa 1 malom zlicicom kiselog vrhnja, te na sredinu staviti otprilike 1 seflju bolognese umaka i naribani sir (ostaviti malo mjesta s lijeve i desne strane da ne iscuri dok se pece) . Zamotati kao palacinku i staviti u protvan za pecenje. Uciniti isto sa svih 8 tortilja. Jednom kada su naslagane premazati sa preostalim vrhnjem i posipati preostali sir.
Staviti peci na 180 na oko 15min (kada se zapece sir-broncano-smeckaste boje).
Posluživanje
Ja volim posluziti uz kiselo vrhnje i tabasco umak.
Osobno nisam ljubitelj salata ali ljudi kojima sam ovo pripremala vole posluzeno uz zelje salatu ili zelenu salatu s paradajzom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara