Jedno od rijetkih jela koje ne pripada domaćoj kuhinji,a svi moji ukućani vole.
Jedno od rijetkih jela koje ne pripada domaćoj kuhinji,a svi moji ukućani vole.
Sastojci
Priprema
Tortilje:
Umijesimo sve sastojke,prekrijemo folijom i ostavimo neka miruje oko sat vremena(može i kraće).
Na pobrašnjenoj podlozi tijesto podijelimo na 5 kuglica i svaku tanko razvaljamo.Pržimo na tavi tek sa par kapi ulja(ja pržim u velikoj Zeppter teći).Prije pečenja sa tortilje otresti suvišno brašno.Tortilju pržimo minutu tj. dok se ne počnu puhati mjehuri,a zatim je okrenemo i vrlo kratko pržimo i drugu stranu.Lijepo je kad dobiju malo boje.Slažemo ih jednu na drugu na tanjuru,a ako ih nećemo odmah puniti stavimo ih zajedno sa tanjurom u plastičnu vrećicu kako bi sačuvale svježinu.
Nadjev:
Na malo ulja prepržimo piletinu koju smo isjekli na kockice.Dodamo papriku koju smo isjekli na trakice.Pirjamo kratko,a onda dodamo sve ostalo.Rajčici svakako odstraniti kožicu i isjeći je na komadiće.Grah i kukuruz prije oprati u hladnoj vodi i ocijediti.Ostavimo neka nam se malo ohladi.
Umak:
U zdjelici pomiješati vrhnje sa majonezom.
Slaganje:
Punjenje raspodijelimo na 5 jednakih djelova i stavljamo na tortilju.Na nadjev stavimo žlicu umaka i po guštu naribanog sira.Preklopimo tortilju i slažemo u nauljenu tepsiju.Kada smo sve tortilje poredali odozgo ih premažemo umakom i dodamo naribani sir te ih pečemo na 200 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju.
2