Moj profil

ENCHILADE

26
ENCHILADE

Jedno od rijetkih jela koje ne pripada domaćoj kuhinji,a svi moji ukućani vole.

Jedno od rijetkih jela koje ne pripada domaćoj kuhinji,a svi moji ukućani vole.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

tortilje(za 5 kom.):
2 šalice glatkog brašna(šalica 2,5 dl)
dobar prstohvat soli
2 žlice ulja
nadjev:
400g pilećih prsiju bez kože
1 veća rajčica
1/2 crvene parike
2 žličice vegete
1 žličica ljute mljevene paprike ili chilly
umak:
3 žlice majoneze
i još:
300 g gaude
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tortilje:

Umijesimo sve sastojke,prekrijemo folijom i ostavimo neka miruje oko sat vremena(može i kraće).

Na pobrašnjenoj podlozi tijesto podijelimo na 5 kuglica i svaku tanko razvaljamo.Pržimo na tavi tek sa par kapi ulja(ja pržim u velikoj Zeppter teći).Prije pečenja sa tortilje otresti suvišno brašno.Tortilju pržimo minutu tj. dok se ne počnu puhati mjehuri,a zatim je okrenemo i vrlo kratko pržimo i drugu stranu.Lijepo je kad dobiju malo boje.Slažemo ih jednu na drugu na tanjuru,a ako ih nećemo odmah puniti stavimo ih zajedno sa tanjurom u plastičnu vrećicu kako bi sačuvale svježinu.

2.

Nadjev:

Na malo ulja prepržimo piletinu koju smo isjekli na kockice.Dodamo papriku koju smo isjekli na trakice.Pirjamo kratko,a onda dodamo sve ostalo.Rajčici svakako odstraniti kožicu i isjeći je na komadiće.Grah i kukuruz prije oprati u hladnoj vodi i ocijediti.Ostavimo neka nam se malo ohladi.

3.

Umak:

U zdjelici pomiješati vrhnje sa majonezom.

4.

Slaganje:

Punjenje raspodijelimo na 5 jednakih djelova i stavljamo na tortilju.Na nadjev stavimo žlicu umaka i po guštu naribanog sira.Preklopimo tortilju i slažemo u nauljenu tepsiju.Kada smo sve tortilje poredali odozgo ih premažemo umakom i dodamo naribani sir te ih pečemo na 200 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju.

  • Za-praviti(1)
  • Tortilji(1)
  • Tortilje(1)

2

Hvala chokodivo

👍😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Home-made tortillas
mmmary

Home-made tortillas