Moj profil

Enchilade s piletinom

30 minuta
152
Enchilade s piletinom

Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.

Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.

Sastojci

za
1 paket gotovih tortilja (8kom)
5 dkg maslaca
1 glavica luka
1 konzerva crvenog graha (manja)
1 konzerva kukuruza šečerca (najmanja)
1 ljuti feferon (opcija)
ostaci pečenog pileta (bijelo meso po mogućnosti)
3 žlice brašna
1 žlica čilija
1/2 žličice kumina
1/2 žličice korijandera
0.5l pileće (kokošje) juhe
20dkg gaude ili sl. (grubo naribano)

Priprema

1.

U malo dubljoj tavi na malo maslaca pirjati sitno nasjeckan luk i na kockice narezanu crvenu i zelenu papriku pa kad luk omekša i postane staklast prebaciti u zdjelu.

2.

Ubaciti grah, kukuruz, tko voli pikantnije jedan sjeckani feferon.

3.

Nasjeckat na sitne komadiće pečenu piletinu pa izmješati sve zajedno – popapriti i po potrebi posoliti – oprez piletina je već slana.

4.

U istoj tavi staviti ostatak maslaca, brašno, usitnjeni korijander, čili i kumin pa dodati juhu.

5.

Kad juha zvrije maknuti s vatre i umiješati kiselo vrhnje i pola sira.

6.

Svaku tortilju umočite u vrući umak, stavite smjesu pa zamotajte ko palačinku.

7.

Na dno protvana staviti malo umaka pa slagati tortilje jednu do druge.

8.

Preliti na kraju s ostatkom umaka i posipati s ostakom sira.

9.

Staviti u pećnicu 20min na 200C.

Posluživanje

Servirati uz više raznovrsnih salata (zelena, zelje….).
I mali savjeti: ako nemate juhe, zakuhajte 1 kokošju kocku u 0.5l vode, a ako nemate piletine može ići u junetina (kuhana iz juhe)
Najbolje konzumirati odmah iz pećnice, ali može se i podgrijati u mikrovalnoj.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima