Energetske pločice ili flapjack volim u puno verzija.. Ovaj put s kandiranom narančom.
Energetske pločice ili flapjack volim u puno verzija.. Ovaj put s kandiranom narančom.
Sastojci
Priprema
Lagano otopite med, putar i šećer. Dodajte koricu naranče (korica sa slike je izribana i pomiješana s malo soka i šećera da se dobije pasta, i takvu je čuvam u plastičnom spremniku u frizu), rum, vaniliju te ušećerenu koricu. Promiješajte te dodajte zobene pahuljice. Sve dobro sjedinite.
Lim veličine otprilike 20x30 cm obložite pek papirom. Rasporedite smjesu jednakomjerno u tankom sloju (kod mene je 1 cm otprilike) i utisnite malo.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180° C, 20-ak minuta (zavisno od debljine). Mora ostati svijetlo i dobiti tek malo boje na rubovima.
Na malo prohlađenoj smjesi označite kocke željene veličine oštrim nožem.
Par kockica čokolade, kod mene je mliječna, natrgajte u malu vrećicu te ju otopite u mw. Kad se pločice ohlade skroz ih razrežite. Na vrećici napravite malu rupicu te pošpricajte čokoladom.
Držim pločice u limu u frižideru. Dok se ohlade će se stisnuti, tako da ih možete i pojedinačno zamotati.
Posluživanje
Ekstrakt od vanilije je rađen po receptu DajaneD - https://www.coolinarika.com/recept/ekstrakt-vanilije/ a
arancini po receptu milicze- https://www.coolinarika.com/recept/arancini-ili-limuncini/ s tim da kuham korice u sirupu dok se ne ukuha do kraja, a kad se ohlade spremim ih u zip vrećicu u friz i uzimam po potrebi.
1