Moj profil

Engleska juha od mrkve i korijandera

60
Engleska juha od mrkve i korijandera

Carrot & coriander soup - vrlo ukusna i zasitna kremasta gusta juhica, jedna od klasicnih britanskih juha na koju je utjecala indijska kuhinja. 

Carrot & coriander soup - vrlo ukusna i zasitna kremasta gusta juhica, jedna od klasicnih britanskih juha na koju je utjecala indijska kuhinja. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 komada mrkva
1 mali krumpir (opcionalno)
2 zlicice korijander u prahu ( mljevene sjemenke)
2 zlice svjezi korijander
1 luk
1 kocka za juhu - od povrca + 400ml vode)
1 zlica limunov sok
2 zlice vrhnje
nekoliko zlica ulje
1/2 zlicice muskatni orascic
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkvu oguliti i narezati na listice, krumpir oguliti i narezati na kockice.

2.

Na ulje dodati nasjeckani luk, mrkvu i krumpir i poprziti oko 4 minute da povrce omeksa, na kraju dodati cesnjak i poprziti jos jednu minutu, zatim dodati korijander u prahu, sol i papar i jos malo poprziti.

Zaliti sa povrtnom juhom i kuhati na srednjoj temperaturi oko 15 minuta. Na kraju umijesati svjezi korijander.

3.

Juhu izmiksati u mikseru ili sa rucnim mikserom.

Dodati muskatni orascic i sok od limuna i promijesati. Ako je pregusto moze se dodati malo vode.

Maknuti sa stednjaka i umijesati vrhnje. 

Jos malo zagrijati ali nesmije kuhati.

Kod serviranja se moze dodati sitno nasjeckani mladi luk i preliti sa ekstra vrhnja radi prezentacije. 

  • Mrkva(2)
  • Juhe-jace(1)
  • Krem-juha(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Gusta-juha(1)
  • Engleska(1)
  • Juha-od-mrkve(1)
  • Indijska-juha(1)
  • Juha-s-vrhnjem(1)

3

nuua - i ja ga obozavam! A sladoled mozete i sami pripremiti sa liscem korijandera ili sa sjemenkama. Ako je sa liscem , onda se kombinira sa mentom! Cula sa da je super ali nisam sama pripremala niti isprobavala. 🤢

dragana - thanx!! 🍻

odlična Elune,isprobano i potvrdjeno👍

😋

Nema toga uz sto mi korijander ne ide. Ove godine mi je tako lijepo narastao na balkonu da sam ga stavljala u sve, jednom i na sladoled. 😀

Pozdrav Elune.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Enolončnica
coolinarika

Enolončnica