Engleski "Bangers and mash" - kobasice u umaku sa pire krumpirom

Na ulju poprziti kobasice da dobiju zlatnu boju.

Dodati luk i prziti jos oko 2-3 minute. Zatim dodati cesnjak i proprziti jos 30 sekundi. Zaliti sa vinom.

Dodati majcinu dusicu i ruzmarin, kocku za juhu i pirjati oko 10 -15 minuta. Dodati papar i vegetu ili sol po ukusu.

U malo mlijeka promijesati brasno i dodati umaku.

Kad se zgusne umijesati nasjeckani persin i maknuti sa vatre.

Krumpir oguliti i narezati na manje komade.

Staviti kuhati  oko 15-20 minuta.

Iscijediti vodu i zgnjeciti krumpir. Dodati maslac, senf i mlijeko i nastaviti mijesati dok ne dobijete glatku smjesu