Moj profil

Engleski božićni puding

80 minuta
196
Engleski božićni puding

Pun badema i voća, ovaj puding ponudit će vam uz čašu sherryja, a ponegdje i uz krišku stiltona. Sve do 15. stoljeća, uključivao je i kuhanu govedinu, koja je zamijenjena jeftinijim suhim voćem, jajima i krušnim mrvicama.

Pun badema i voća, ovaj puding ponudit će vam uz čašu sherryja, a ponegdje i uz krišku stiltona. Sve do 15. stoljeća, uključivao je i kuhanu govedinu, koja je zamijenjena jeftinijim suhim voćem, jajima i krušnim mrvicama.

Sastojci

125 g maslaca
125 g bijelih grožđica
125 g tamnih grožđica
prstohvat soli
20 ml konjaka (ili liker po želji)

Priprema

1.

Maslac izmiješajte sa šećerom. Dodajte suhe grožđice, brusnice, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, krušne mrvice, sol, konjak, sok i naribanu koricu limuna, pa sve promiješajte.

2.

Jaja razmutite, dodajte pripremljenoj smjesi i sve dobro promiješajte. Smjesu ostavite da odstoji 2-3 sata na hladnom mjestu.

3.

Kalupe premažite maslacem, punite ohlađenom smjesom, pa ih stavite u vodenu kupelj i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45-60 minuta. Puding dobro ohladite u kalupima.

Posluživanje

Ohlađeni puding izvadite iz kalupa i poslužite na desertnim tanjurićima uz čaj.

Savjet

Brusnice zamijenite suhim borovnicama ili sličnim voćem po želji. Ovaj ukusan puding Englezi pripremaju za Božić, a vi ga možete pripremiti u bilo koje doba godine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback