Moj profil

Engleski Cottage kruh

90 minuta
30
Engleski Cottage kruh

Za blagdane uvijek napravim domaci kruh ili peciva . Ovogoga puta sam se odlucila za ovaj cottage kruh . U novije doba ga je teze naci u pekarama , a nekada je bio jako popularan bas zbog ovakvog oblika . Nekada su pecnice bile puno uze ali vise , pa se kruh pekao ovako na "kat" da bi se prostor pecnice maksimalno iskoristio . Jednostavan i brz , a moze se dodati i zacinsko bilje ako hoces . Ja ih nisam dodavala ovaj put , jer su jela uz koje sam ga servirala bila aromaticna , pa mi se cinilo da bi onda bilo previse .

Za blagdane uvijek napravim domaci kruh ili peciva . Ovogoga puta sam se odlucila za ovaj cottage kruh . U novije doba ga je teze naci u pekarama , a nekada je bio jako popularan bas zbog ovakvog oblika . Nekada su pecnice bile puno uze ali vise , pa se kruh pekao ovako na "kat" da bi se prostor pecnice maksimalno iskoristio . Jednostavan i brz , a moze se dodati i zacinsko bilje ako hoces . Ja ih nisam dodavala ovaj put , jer su jela uz koje sam ga servirala bila aromaticna , pa mi se cinilo da bi onda bilo previse .

Sastojci

300 ml tople vode
1 kocka svijezeg kvasca
1 zlicica secera
500 g brasna
1,1/2 zlicica soli

Priprema

1.

Najprije napravi kvasac tako sto ces namrviti kvasac u vodu i dodati secer . Promijesaj i ostavi na toplom da se napravi pjenica . U zdjelu uspi brasno i dodaj sol i ulje , pa uspi pjenicu od kvasca i umijesi srednjetvrdo tijesto .

2.

Tijesto pokrij i pusti neka uzlazi na toplom mjestu 30-40 min , dok se ne udvostruci . Uzaslo tijesto prbaci na pobrasnjenu povrsinu i podijeli na dva dijela jedan veci (2/3) i jedan manji (1/3) .

3.

Oba komada tijesta oblikuj u kugle , te stavi na papir za pecenje . Pokrij i neka opet uzlazi 30 min dok se ne udvostruci . Nakon  30 min donju vecu kuglu nozem zasjeci u kriz i premazi vodom .

4.

Na sredinu kriza postavi maju kuglu tijsta i kroz sredinu pritisni drskom drvene zlice . Gornji dio zarezi na osam mjesta , a donji na 12 mjesta . Sve premazi toplom vodom i pospi brasnom . Lagano pokrij i neka uzlazi 10 min

5.

U medjuvremenu ugrij pecnicu na 190 stupnjeva . Peci kruh 30-35 min . Ako vidis da brzo prima boju pokrij folijom . Peceni kruh prebaci na resetku za hladjenje i pusti neka se ohladi .

  • Cottage-pie(1)
  • Probati(1)
  • Kruh(1)
  • Hleb(1)

9

😍

Hvala puno .

Kruh je odlicno ispao,svidja mi se jako ova ideja kruha na kat, to jos nisam vidio ,super!!! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread