Moj profil

ENGLESKI MAFIN I EGG MCMUFFIN-KAO IZ MCDONALDSA

48
ENGLESKI MAFIN I EGG MCMUFFIN-KAO IZ MCDONALDSA

Ako ste primetili od skora se u Bg. prodaje doručak u McDonaldsu koji se klasičnoo servira u Englekom mafinu. Evo recepta za mafine i kopiju domaćeg doručka iz Meka. Deca verovatno neće nasesti, ali vama će se sigurno dopasti ova varijanta.

Ako ste primetili od skora se u Bg. prodaje doručak u McDonaldsu koji se klasičnoo servira u Englekom mafinu. Evo recepta za mafine i kopiju domaćeg doručka iz Meka. Deca verovatno neće nasesti, ali vama će se sigurno dopasti ova varijanta.

Sastojci

ENGLESKI MAFFIN
1 puna kašika suvog kvasca
pola kašičice šećera
125ml tople vode
3/4 ravne kašičice soli
nekoliko kašika belog kukuruznog brašna za posipanje
EGG MCMUFFIN
1 engleski mafin
1 listić sira iz folije
list šunke, kuvane šunke ili slanine prepečene

Priprema

PRVO RECEP ZA MAFINE staviti kvasac i šećer u 125ml tople vode i ostaviti ga oko 10 minuta da nadođe kao na slici; ja kvasac stavim u šerpu sa polovinom brašna u slučaju da kvasac prekipi zbog moje zaboravnosti
1.

polovini belog brašna dodati so, jaje, toplo mleko, otopljen puter, pomešati i postepeno dodavati ostatak brašna dok se ne dobije lepo elastično testo koje se ne lepi za ruke; mesite ga oko 5 minuta, pa ga ostavite 60 minuta da naraste (kukuruzno brašno služi za posipanje a ovde se sada ne koristi)

2.

testo premesiti, pa ga na podlozi koju ste posuli belim kukuruznim brašnom rastanjiti do debljine od 13mm, a modlicom ili čašom vaditi krugove prečnika 7cm; ja sam dobila 12 mafina

3.

pogačice ređati na pleh koji ste obložili papirom za pečenje i posuli belim kukuruznim brašnom; pospite ih i odozgo, pa ih ostavite tako oko 20 minuta da se odmaraju

4.

pre stavljanja na tiganj skloniti višak kukuruznog brašna, jer će ono samo goreti kao meni na slici; na teflonskom ili nekom drugom dobrom tiganju (najbolji je onaj koji vam služi za palačinke) koji ste premazali papirom namočenim u ulje, peći mafine na najnižoj mogućoj temperaturi, tj. na mojoj ringli od 1-7, počela sam sa 4, pa stalno menjala temperaturu od 3 do 5, ali prosek je bio na 3; peći 7 minuta sa jedne strane, okrenuti ih pa ih onda blago spljeskati jer nam nije cilj da mnogo narastu i nastaviti sa pečenjem 7 minuta; ovaj postupak ponoviti još dva puta ili kad mislite da su gotove sklonite ih; ukupno pečenje jedne ture kod mene je trajalo 42 minuta; verovatno je moglo i kraće

5.

staviti ih u plastičnu kesu da malo popuste i omekšaju, tj. da se malo upare

ono što ne pojedete zamrznite

EVO RECEPTA ZA EGG MCMUFFIN
1.

iseći mafin na pola, stavit listić sira, pa polutke mafina staviti u rernu na gril program samo da se sir otopi

2.

preko sira kajganu koju ste napravili tako što ste u modlu u tiganju sipali neumućeno belance i umućeno žumance, ili lakše napravite kajganu, pa je modlom secite na krugove

3.

preko staviti šunku koju možete malo prepeći u tiganju  i poklopite

Posluživanje

Ja sam rezultatom jako zadovoljna. U svim receptima se pominje pečenje na najmanjoj mogućoj vatri, da ne pregore, a dovoljno jakoj da se ispeku, i to 7 minuta sa svake strane. Iskustvo mi je reklo da posle 14 minuta nisu bili ni upola gotovi, pa sam taj postupak od 14 minuta  tri puta ponavljala i dosta struje potrošila. Možda vama uspe za kraće vreme. Mogu se one sigurno i peći u rerni, ali bi verovatno dosta narasle i zaokruglile se, a u tiganju ih možete spljoštiti prilikom svakog okretanja. Ovako se rerna mora otvarati, a mafini malo pritisnuti, pa krajnji rezultat možda ne bi bio isti.

  • Engleski-mafin(1)
  • Pecivo-mcdonalds(1)
  • Mafini(1)
  • Mcdonald(1)
  • Mcdonalds(1)
  • JAJA(1)
  • Deca(1)
  • Pogačice(1)

6

English muffins si super napravila. Izgledaju kao pravi :)))

aahaaa to je za posipanje..konatla sam da ide u smjesu..onda nema frke 😉

Bravo za blog!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava muffinsi
darwina

Baklava muffinsi