Moj profil

Engleski muffini

16
Engleski muffini

Engleske muffine najčešće radim dan ranije pa ih drugi dan samo podgrijem i poslužim sa raznim džemovina, namazima ali najčešće su u društvu divnog umaka Hollandaise, pršuta ili dimljene šunke i poširanih jaja.

Engleske muffine najčešće radim dan ranije pa ih drugi dan samo podgrijem i poslužim sa raznim džemovina, namazima ali najčešće su u društvu divnog umaka Hollandaise, pršuta ili dimljene šunke i poširanih jaja.

Sastojci

za
300 ml mlijeka
50 g domaće svinjske masti

Priprema

1.

Zagrijte mlijeko da bude toplo. 

Dodajte kvasac i šećer, promiješajte i ostavite sa strane. 

2.

Otopite mast pa pomiješajte sa smjesom kvasca te dodajte brašno i sol.

Zamijesite u glatko tijesto.

3.

Ako je potrebno dodajte malo brašna ili mlijeka.

4.

Prebacite u namašćenu zdjelu i pokrijte plastičnom folijom. 

Ostavite da se diže oko sat vremena na toplom mjestu. 

5.

Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 2 cm. 

Režite čašom ili okruglim rezačem promjera 5-8 cm. 

6.

Slažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje i lagano pobrašnjenu. 

Prekrijte i ostavite da se diže još oko 30 min. 

7.

Zagrijte pećnicu na 170 °C, a na vatru stavite tavu sa neprijanjajućim dnom. 

8.

Neka muffini dobiju lijepu zlatnožutu boju, pa smanjite vatru i pecite još 10 minuta. 

Prebacite na tepsiju koja je obložena papirom za pečenje i pecite još 5 minuta u rolu ili duže ako nije do kraja pečeno iznutra. 

Posluživanje

Poslužite toplo sa džemovima, medom i maslacem. medom, voćem, šunkom... bezbroj je načina.

  • Cool-kruh(1)
  • Party(1)
  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffini bez mlijeka i jaja
fuzz-juzz

Muffini bez mlijeka i jaja

Posni muffini
Ivona81

Posni muffini