Moj profil

Eplemos

27
Eplemos

Norveski brzi pekmez od jabuka

Norveski brzi pekmez od jabuka

Sastojci

2 kg jabuka
2 dl ( 200 ml ili 200 gr ) vode
2 dl ( 170 gr ) secera

Priprema

1.

Oguliti i ocistiti jabuke pa ih narezati.

2.

Kuvati jabuke tek toliko da omeksaju.

3.

Omeksale jabuke propasirati.

4.

Vratiti propasirane jabuke na vatru pa zagrevati jos malo. Kolicina secera ovisi od koliko su jabuke kisele. Kuvati nekoliko minuta. Ne previse kuvati, da ne potamne

5.

Eplemos istrest u manje staklenke i zatvorit kad se ohladi.

  • Zimnica slatka(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Eplemos(1)

5

Bas interesantno!

Jabuke ispustaju tekucinu u toku kuvanja. Nebude to puno tekucine veoma malo. Nemoras procedeti ako volis redji pekmez. Ne treba dugo kuvat jabuke tek toliko da se mogu ispasirat, izgnjecit ( na isti nacin ko krompir piru). Nisam upoznata koliko dugo je rok trajanja. Ispitacu se. Ja napravim manju kolicinu i nestane brzo. Cuvam u frizideru. Pozzzzz...  🙂

a meni nije jasno kako ostane voda koje se cijedi od te kolicine jabuka i tako malo vode ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)