Moj profil
Flint21
22.9.2010.

Espresso Mousse

19

Brza i fina slastica… za sve one koji vole okus kave u desertima :)

Brza i fina slastica… za sve one koji vole okus kave u desertima :)

Flint21
22.9.2010.

Sastojci

2 svjeza jaja
200 ml slatkog vrhnja
50 g secera u prahu
150 g fine tamne cokolade (imala od 50% kakaa)
1 - 2 zlice espresso-a
50 ml vode

Priprema

1.

Skuhati espresso u 50 ml vode i ostaviti ga da se ohladi.

2.

Cokoladu nasjeckati i rastopiti na pari (pustiti da se ohladi).

3.

Zumanjke pjenasto umutiti sa secerom u prahu. Dodati espresso i cokoladu.

4.

Bjelanjke i vrhnje za slag istuci zasebno.

5.

Smjesi cokolade i zumanjaka dodati prvo istuceno slatko vrhnje, a zatim lagano dodavati bjelanjke mijesajuci njezno i strpjivo sa metalnom zlicom (nikako mikserom).

6.

Ovdje se relativno vidi kako je mousse pjenusav i pun zraka :)

Posluživanje

Posluzivanje je razlicito (slag, kokos, cokoladne mrvice…)

Recept iz jedne male Lidlove kuharice.

  • Mousse(2)
  • Poslastica(1)
  • Krem(1)

10

mljac

I jest primamljiv :)

mmm to izgleda primamljivo !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)