Moj profil

Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama

70 minuta
53
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama

Maštovita estonska kuhinja objedinjuje namirnice  s polja, vrtova, pašnjaka, mora, jezera i šuma pa je zapečeni krumpir sa šumskim gljivama prirodna specifičnost tog podneblja.

Maštovita estonska kuhinja objedinjuje namirnice  s polja, vrtova, pašnjaka, mora, jezera i šuma pa je zapečeni krumpir sa šumskim gljivama prirodna specifičnost tog podneblja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,2 kg krumpira
600 g očišćenih šumskih jestivih gljiva
2-3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
1-2 poriluka (oko 150 g)
150 g sira (polutvrdi estonski)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Neoguljeni krumpir skuhajte, ohladite, ogulite, a zatim narežite na ploške.

2.

Gljive narežite i popecite u tavi na laganoj vatri da sokovi ishlape.

3.

Zatim dodajte maslac, tanko narezan poriluk i 1 žlicu Vegete te popecite dok gljive ne počnu sjajiti, a poriluk ne uvene (oko 5 minuta).

4.

Posudu za pečenje (35x20 cm) namažite maslacem, na dno posložite pola količine krumpira, rasporedite pripremljene gljive, popaprite, a zatim nanesite drugu polovicu krumpira.

5.

Malo posolite, popaprite i pospite naribanim sirom.

6.

Prelijte vrhnjem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 20 minuta.

7.

Pečeno jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar) i poslužite sa salatom.

Posluživanje

Pečeno jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar) i poslužite sa salatom.

Savjet

Nekoliko gljiva stavite na vrh prije pečenja da vam jelo bude ljepše.

Ovo jelo možete pripremiti i s uzgojenim gljivama, jednom ili više vrsta, ovisno o preferencijama i dostupnosti namirnica.

  • Estonija(1)
  • Gljive - šumska poslastica(1)
  • Bez mesa(1)
  • S-rucak(1)
  • ZAPEČENO POVRĆE(1)
  • Zapeceni-krumpir(1)
  • Kv(1)
  • Eu-recepti(1)
  • Okusi-za-sve-jezike(1)

2

Recept navlakuša, sad moramo potegnuti do Estonije, radi sira i "jestivih" šumskih gljiva

Jučer sam meni i mužu ovo radila za ručak. Oduševljeni smo! Napravila sam samo malu izmjenu - skuhala sam i cvjetaču pa je poslagala ispod gornjeg sloja krumpira. Recept jednostavan,  za čas je gotovo, a što je najbolje baš je MLJAC!!! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni krumpir bake todebo
tatyana

Zapečeni krumpir bake todebo