Nekoliko gljiva stavite na vrh prije pečenja da vam jelo bude ljepše.
Ovo jelo možete pripremiti i s uzgojenim gljivama, jednom ili više vrsta, ovisno o preferencijama i dostupnosti namirnica.
Moj profil
Maštovita estonska kuhinja objedinjuje namirnice s polja, vrtova, pašnjaka, mora, jezera i šuma pa je zapečeni krumpir sa šumskim gljivama prirodna specifičnost tog podneblja.
Maštovita estonska kuhinja objedinjuje namirnice s polja, vrtova, pašnjaka, mora, jezera i šuma pa je zapečeni krumpir sa šumskim gljivama prirodna specifičnost tog podneblja.
Sastojci
za
Priprema
1.
Neoguljeni krumpir skuhajte, ohladite, ogulite, a zatim narežite na ploške.
2.
Gljive narežite i popecite u tavi na laganoj vatri da sokovi ishlape.
3.
Zatim dodajte maslac, tanko narezan poriluk i 1 žlicu Vegete te popecite dok gljive ne počnu sjajiti, a poriluk ne uvene (oko 5 minuta).
4.
Posudu za pečenje (35x20 cm) namažite maslacem, na dno posložite pola količine krumpira, rasporedite pripremljene gljive, popaprite, a zatim nanesite drugu polovicu krumpira.
5.
Malo posolite, popaprite i pospite naribanim sirom.
6.
Prelijte vrhnjem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 20 minuta.
7.
Pečeno jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar) i poslužite sa salatom.
Posluživanje
Pečeno jelo pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar) i poslužite sa salatom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2