Moj profil

Express eggplant parmesan/Light verzija

24
Express eggplant parmesan/Light verzija

Imali smo u gostima prijatelja koji obozava eggplant parmesan ,ali na zalost zbog bolesti vise ne smije da jede masnu i jaku hranu.Zbog njega sam pokusala da iskombinujem nesto sto ce najvise da ima ukus jela koje obozava ,a u drugu ruku nije masno.Eksperiment je uspio,prazna tepsija je rekla sve ,jelo je ukusno a i ne treba puno vremena kao za originalni eggplant parmesan,svi koji su probali odusevili su se.Tako je brzo nestalo da nisam ni uspjela da slikam presjek .

Imali smo u gostima prijatelja koji obozava eggplant parmesan ,ali na zalost zbog bolesti vise ne smije da jede masnu i jaku hranu.Zbog njega sam pokusala da iskombinujem nesto sto ce najvise da ima ukus jela koje obozava ,a u drugu ruku nije masno.Eksperiment je uspio,prazna tepsija je rekla sve ,jelo je ukusno a i ne treba puno vremena kao za originalni eggplant parmesan,svi koji su probali odusevili su se.Tako je brzo nestalo da nisam ni uspjela da slikam presjek .

Sastojci

2 veca patlidzana
oko 1/4 solje ulja
1/2 solje krusnih mrvica**
1/2 solje parmezana
1/2 solje ribanog sira po zelji
4 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
1 tegla sosa za spagete sa bosiljkom(tegla 735 g )
1/2 solje vode
1 mala kasika suhog bosiljka

Priprema

1.

Patlidzane izrezati na tanje kriske,posoliti i ostaviti da odstoje petnaestak minuta.

Zatim ih oprati ,posusiti i staviti u podmazanu tepsiju.Svaki patlidzan odozgo premazati uljem.

Staviti patlidzane da se peku a 225 stepeni 25 minuta ili dok lijepo ne porumene,ovisno od pecnice.

2.

Sos istresti u zdjelu ,dodati vodu,bosiljak,sol i biber i pomijesati.

U tepsiju velicine 40x26 cm staviti nekoliko kasika sosa,toliko da pokrije dno tepsije.

3.

Preko sosa posuti polovinu krusnih mrvica,poredati red patlidjana.Preko patlidzana posuti isjeckani bijeli luk,preliti dio sosa i onda posuti posuti parmezanom.

4.

Zatim poredati ostatak patlidzana,posuti ostatkom krusnih mrvica,preliti ostatak sosa i posuti ribanim sirom.

5.

Tepsiju lagano pokriti aluminijskom folijom i peci na 175 stepeni 30 minuta.

Nakon 30 minuta otkriti tepsiju i peci jos oko 15 ak minuta ili dok sir ne dobije zlatnobraonkasu boju.

6.

Gotovo  jelo ostaviti da se ohladi petnaestak minuta prije rezanja i sluzenja.

Posluživanje

**Ja sam koristila Panko -Japanske krusne mrvice

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
drbisa

Ajvar