Moj profil

Extra moist muffins

94
Extra moist muffins

Čokoladni muffini sa punjenjem od oraha i grožđica,po meni bolji sutradan,ako ga dočekaju..-))

Čokoladni muffini sa punjenjem od oraha i grožđica,po meni bolji sutradan,ako ga dočekaju..-))

Sastojci

Smjesa za 12 muffina
150 g glatkog brašna
40 g kakaa u prahu
1 žličica sode
80 ml vruće vode + 1 žličica kave u granulama
100 ml vrhnja za šlag
70 ml ulja
70 g šećera
ribana korica naranče
Nadjev
20 g oraha
20 g grožđica
1 žlica brašna
čokoladne kapljice
Krema
60 g tamne čokolade 50-60% kakaa
2 žlice vode
3 žlice ulja
60 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Za pripremu smjese prosijte sve suhe sastojke,napravite u sredini rupicu i ulijte mokre sastojke.

Sve osim vruće vode.

U vrućoj vodi razmutite žličicu kave u granulama.

Miješajte mikserom smjesu za muffine dok se smjesa ne poveže.

Sada u tankom mlazu uz stalno miješanje u smjesu uljevate vodu.

Za nadjev grožđice i orahe grubo nasjeckajte,

Pomiješajte sa žlicom brašna.

Uljevajte smjesu u kalupe za muffine(neka vam ostane oko prst do kraja košarice) i u sredinu svakog stavite po žličicu nadjeva .

Na vrhu svakog muffina stavite po 3 čokoladne kapljice.

Stavite u pećnicu na 180C 20-25 min.

Provjerite čačkalicom da li su gotovi.

2.

Za kremu pravi se ganaš.

Rastopite čokoladu na laganoj vatri uz dodatak ulja i vode.

Kad se čokolada otopi maknete sa vatre i uz miješanje žlicom uljevate vrhnje za šlag.

Stavite u hladnjak da se stisne.

Punite slastičarsku špricu i na svaki muffin po sredini istisnete kremu.

  • Muffins(3)
  • Muffini(2)
  • Muffini-slatki(2)
  • Cakic-is(1)
  • Grozdjice(1)
  • Mafini-fini(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Tamna-cokolada(1)
  • Muffin-s(1)

14

pravila sam duplu smjesu,a gore je samo ganache od čokolade i slatkog vrhnja 😉

Hvala curke!👋

Savršeni su😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Snickers Muffins
Lana-

Snickers Muffins