Poznato jelo iz meksičke kuhinje. Ovako ga ja pripremam.
Poznato jelo iz meksičke kuhinje. Ovako ga ja pripremam.
Sastojci
Priprema
Piletinu narezati na kockice ili trakice, pomiješati malo ulja i žličicu Vegete Pikant (može i više, ovisi o ukusu) i ostaviti piletinu da odstoji u tome oko 30 min.
Nasjeckati luk i prodinstati ga, dodati piletinu i kad je skoro gotova dodati crvenu i zelenu papriku narezanu na kockice.
Dinstati 10ak min.
Na kraju dodati kukuruz i crveni grah, sve još malo prodinstati.
Posoliti, dodati sjeckani peršin i začine po želji.
Umak:
Dobro izmiješati svježi sir, kiselo vrhnje, protisnuti češnjak, sjeckani peršin. Posoliti prema ukusu.
Tortilje zagrijati prema uputi na pakovanju.
Salatu narezati na trakice.
Naribati sir.
Posluživanje
Na tortilju se slaže meso, malo salate, malo ribanog sira, malo umaka i na kraju se tortilja zamota.
Paziti da se tortilja ne natrpa previše jer se neće moći zamotati.
Napomena
Ovo je Andrein recept modificiran prema mom ukusu.
3