Danas popodne mojoj kćerki padne na pamet ideja kako bi ona mogla ispeći posebne muffine. Nakon sata eksperimentiranja u kuhinji, kućom se proširio miris taaaako sočnih čokoladnih muffina s narančom, preliveni tamnom čokoladom.. što reći, čak je i kuhinju pospremila. Uživajte ;)
Danas popodne mojoj kćerki padne na pamet ideja kako bi ona mogla ispeći posebne muffine. Nakon sata eksperimentiranja u kuhinji, kućom se proširio miris taaaako sočnih čokoladnih muffina s narančom, preliveni tamnom čokoladom.. što reći, čak je i kuhinju pospremila. Uživajte ;)
Sastojci
Priprema
Radi boljeg okusa, stavimo kuhati mlijeko i štapić od vanilije dok mlijeko ne uzarve. Potom stavimo mlijeko da se ohladi.
Jaja i šećer utučemo te ih dodamo brašnu kojeg smo prethodno pomiješali sa praškom za pecivo. Potom dodamo tako skuhano mlijeko, ulje, koricu od naranče i sok od pola naranče. Sve dobro smiksamo.
Smjesu podijelimo na pola, te u drugu polovicu dodamo kakao. Košarice ili kalupe punimo tako da prvo stavljamo svijetlu smjesu a potom tamnu.(možete ih čak čačkalicom promiješat malo i oblikovati neke oblike)
Napunite ih do 2/3 košarica i stavite peći na 180 stupnjeva nekih 15-ak minuta (svakako provjerite čačkalicom povremeno)
Za preljev rastopite malo masla, dodate čokoladu za kuhanje. Kad se čokolada rastopila, dodate i mlijeka te narančin sok.
Kad su muffini gotovi, izvadite ih van, prelijte čokoladom i pospite orasima ili bademima.
Posluživanje
Ovi se muffini mogu slobodno raditi sa samo jednom sjesom, ali ako želite neke zabavnije muffine, vizualno zanimljivije, napravite dvije smjese.
Također muffini su presočni pa iznutra stvarno nije potrebno nikakvo punjenje, dovoljan je čokoladni preljev. U slast!
:(Još nema komentara