Tajna dobre cokoladne torte i da zauvek ostanete vitki i zdravi. Jedini recept za cokoladnu tortu koji ce vam ikad trebati. Malo je reci opisati ovu carobnu tortu. Torta je tolko ukusna i lagana, nimalo teska a kosistens ove torte je poput mousse. Meni se tesko zaustaviti samo na jedan komad ove fenomenalne torte. Torta koja se topi u ustima i nestane u trenu. Uverite se sami......:)
Tajna dobre cokoladne torte i da zauvek ostanete vitki i zdravi. Jedini recept za cokoladnu tortu koji ce vam ikad trebati. Malo je reci opisati ovu carobnu tortu. Torta je tolko ukusna i lagana, nimalo teska a kosistens ove torte je poput mousse. Meni se tesko zaustaviti samo na jedan komad ove fenomenalne torte. Torta koja se topi u ustima i nestane u trenu. Uverite se sami......:)
Sastojci
Priprema
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 250 stupnjeva.
Kalup za torte 20 ili 22 cm ( dublji koji ima prsten/stranice sto se skidaju ) pokriti pek - papirom.
Tajna pripreme ove torte je raditi brzo kada se cokolada otopi i peci kolac na visokoj temperaturi.
Na pari otopite 310 gr cokolade ( ukusna cokolada ).
Istucite cvrst sneg od 10 bjelanaka i trun soli.
Istucite zumanjke u pjenastu masu pa pazljivo ih dodati u rastopljenu cokoladu. Dodajte nekoliko zlica snega od bjelanka pa malo promesajte a zatim brzo i pazljivo dodajte ostatak snega, dok smesa ne postane poput sufle. Nemojte previse mesati
Pecite 8 minuta i nikako duze.
Pecenu tortu prvo ohladite u kalupu na sobnoj temperaturi 30 minuta a zatim stavite u hladnjak/frizider preko noci ili najmanje 12 sati.
Tortu okrenite na tanjir za posluzivanje i prelijte tankim slojem cokoladnog preliva, koji ste dobili od 185 gr tamne cokolade.
Tortu ostavite 5 nibuta u frizider.
Prije posluzivanja ostar slasticarski noz umocite u toplu vodu i secite lagano tortu.
Posluživanje
Posluziti sa svezim vocem.
Hvala nije dovoljno reci za ovaj recept ❤️ Tragala sam za nekom takvom poslasticom posto mi je kombinacija zumanaca na pari i cokolade oduvek bila omiljeni krem. Torta me prosto oborila s' nogu 🙂 Ali i sve koji su je probali. Za mene savrsena i brzo se sprema. A, pravila sam je i sa cokoladom od 50% kakao i uspela je bez problema. Svakako je kvalitetnije sa 70%. Super mi je i zato sto je jednostavno zamrznem kad god imam materijala da je napravim i koristim za najavljene i nenajavljene goste. U nedostatku cokolade napravim smesu maslaca meda i kakaa po ukusu i to spojim sa zumancima i belancima, ispecem i dobijem jednako ukusnu tortu kao sa pravom cokoladom, a i relativno zdraviju. Volim da eksperimentisem 🙂
89