Fantazija Mekane kao pamuk Mrkvine kifle

Ovsene pahuljice, vodu i mleko zagrevati skoro do tacke kljucanja pa uklonoti svatre.

U vrelu ovsenu hasu rastipiti med pa umesati puter i mrkvu a zatim dobro promesati.

U mlaku mesavinu od ovsenuh pahuljica rastopiti kvasca i sa brasnom kojeg smo pomesali sa soli umesiti testo.

Testo prekriti i ostaviti da odmara 1 sat.

Posle jedan sat kada se testo udvostrucilo istresti na pobrasnjenu radnu povrsinu pa od testa istanjiti oklagijom u kruzni oblik i iseci trouglove koje savijemo u pekarsku kiflu.

Oblikovane kifle redjamo na masni papir u lim pa ih prekrijemo i ostavimo da se odmaraju jos 40 minuta a u medju vremenu zagrejemo rernu na 220 stepeni.

Pre pecenja svaku kiflu premazati mesavinom jaja i mleka ( 1 jaje i malo mleka lagano umutimo ).

peci kifle u zagrejanoj rerni 15 minuta.

Ove kifle mozete da punite sa nutelom, krem sirom, djemom i cim ocete ili prazne. Najbolje pasu sa mojim domacim djemom od mrkve ili dzemom od bundave.