Moj profil

Fantazija Suksessterte

182
Fantazija Suksessterte

Omiljeni kolac sa zutom kremom. Norveski recept. 

Omiljeni kolac sa zutom kremom. Norveski recept. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 korice: 5 bjeljanaka
250 gr secera
250 gr mleveni badema
Fil: 5 zutnjaka
100 ml slatkog slatka pavlaka
125 gr secera
4 kafene kasicice vanilije secera
150 gr kvalitetnog putera sobne temperature
Dekoracija: 50 gr mlecne cokolade ( otopiti na pari )
sveze voce
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ukopcamo rernu da se ugreje na 170 stepeni.

2.

Izrezemo od pek-papira velicinu kalupa 24 cm ( trebace vam za dve kore ). Znaci od ovi navedeni sastojaka dobicete dve kore velicine 24 cm.

3.

Bjelanjke odvojimo od zutnjaka u posebne posude.

4.

Bjeljanka uz postepeno dodavanja secera ulupamo u cvrst sneg i na kraju lagano umesamo mlevene bademe. Smesu rasporedimo u 2 kalupa ( 24 cm, cije je dno prekriveno masnim papirom za pecenje ), i peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici 15 minuta.

5.

Pecene biskvite izvaditi pomocu pek-papira na resetku da se skroz ohlade. U medju vremenu pripremati kremu.

6.

Za kremu u serpicu pomesati zajedno, zutnjake, slatko vrhnje, secer i vaniliju secer i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Znaci kad prokljuca, kuvati jos kratko  uz neprestalno mesanje. Ukloniti kremu i ohladiti.

7.

U ohladjenu kremu, umiksati puter sobne temperature dok nedobijete krem (Puter dodavati u komadicima, i miksati mikserom. Dobicete preukusan krem zute boje, kojom je tesko odoleti a ne oprobati pre nego sto nafilujemo kolac.

8.

sastaviti 2 kore za zutom kremom i premazati stranice i povrsinu torte sa ostatkom zute kreme. Nek se odmara par sati na hladnom sa se ukusi povezu.

9.

Dekorisati otopljenom mlecnom cokoladom i sezonskim vocem.

10.

Savet: kore su mekana i da bi lakse prenesivali kore kada ih sastavljate posluzite se mojom tehnikom na ovaj nacin, prenesujte pomocu pek.papira ( masni papir na kome se pekala), preokrenuti i kada je na tacni ili kada je preklopljena sa filom, tek tada skinite pek-papir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback