Jako ukusna,aromatična i raskošna torta.... prava fantazija ! Spremila sam je za venčanje mog mladjeg sina Saleta i prelepu snaju Valeriju !! Toplo preporučujem tortu za velika slavlja, ispuniće sva vaša očekivanja!!!
Jako ukusna,aromatična i raskošna torta.... prava fantazija ! Spremila sam je za venčanje mog mladjeg sina Saleta i prelepu snaju Valeriju !! Toplo preporučujem tortu za velika slavlja, ispuniće sva vaša očekivanja!!!
Sastojci
Priprema
Za ovu tortu potrebne su nam 4 kore i ja sam pekla 4 puta u kalupu velicine 20x33 a ako je vas pleh od rerne 40cm onda slobodno podelite sastojke i pecite 2 kore koje zatim rezete na pola pa dobijete 4 kore.Umutimo belanca sa secerom , dodamo pomesane suhe sastojke [brasno,mleveni lesnjaci,kakao,prasak za pecivo i rendanu cokoladu] ulje i sve to sjedinimo lagano mesajuci kasikom Izrucimo u kalup oblozen papirom i pecemo u zagrejanoj rerni na 180c oko 20min.Sve pecene kore slazemo na sto i hladne premazemo malo zagrejanim kremom tipa nutela ili eurokrem-po ukusu.
Fil: Umutimo 16 zumanaca sa secerom,dodamo prasak za puding a zatim kuvamo krem u vrelo mleko na uobicajeni nacin.Hladan krem spojimo sa umucenim puterom i secerom u prahu. U fil dodajemo mlevene lesnjake [prethodno pecene]i sjedinimo a zatim fil delimo na dva dela i u jedan dodajemo otopljenu cokoladu.
Fil od malina: U serpici na vatri stavimo maline ,dodamo 600ml vode i secer, kratko kuvamo -3-4min a zatim dodajemo razmuceni puding u 100ml vode i kuvamo dok se zgusne. Znaci treba nam vode ukupno 700ml, ako su maline zaledjene onda je dovoljno 500ml vode. Kad sastavljamo tortu dobro je da je fil od malina ne sasvim rashladjen .
Slaganje torte: na tacnu stavimo prvu koru,premazemo zutim filom,kora pa fil od malina,kora - fil sa cokoladom i poslednju koru. Celu tortu premazemo delom fila koji sacuvamo prilikim sastavljanja torte. Za dekoraciju ja sam umutila 4 slag kreme od vanile a vi po vasem ukusu.
Presek
Parce ukusne torte
Posluživanje
Uz kaficu i dobro drustvo ! DOBAR APETIT !!!!
8