Blueberry pie ili pita od borovnice je jedna od najrasirenijih u Americi, a ako se dobro naredi, stvarno joj nema ravne i moze se prozvati fantasticnom, a najvaznija stvar u tome je izrada tjesta (moja kcer je nasla idealnu smjesu) i eto za vas poklon za Bozic.....
Blueberry pie ili pita od borovnice je jedna od najrasirenijih u Americi, a ako se dobro naredi, stvarno joj nema ravne i moze se prozvati fantasticnom, a najvaznija stvar u tome je izrada tjesta (moja kcer je nasla idealnu smjesu) i eto za vas poklon za Bozic.....
Sastojci
Priprema
Prvo izradite tjesto, tako da u mikser stavite 3 salice brasna,4 zlice secera,1/2 male zlicice soli, 22,5 deke hladnog putra, 1 jaje, 1 zlica octa i 5 zlica vode,pa to miksajte....
... dok ne dobijete ovakovu smjesu, istresite je na podlogu i izradite tjesto....
.... kao na slici i podjelite na dva dijla, umotajte u prozirnu foliju i stavite na jedan sat u frizider.
Za to vrijeme stavite u posudu borovnice, dodajte 3 zlice skrobnog brasna, sok od dva limuna, jednu salicu secera i vanili secer...
....te stavite na vatru i kuhajte da dobijete zelatinastu smjesu.
Tjesto nakon jednog sata izvadite iz frizidera, pa ga pomocu prozirne folije i razvaljajte u malo vecu povrsinu od modla u kojem cete peci pitu,stavite donji dio i sad vazna stvar, tjeso namazite sa bjelanjkom i zatim stavite borovnice....
...pokolopite pitu i namazite gornji dio sa zutanjkom i stavite u zagrijanu pecnicu na 170 stupnjeva .....
....dok ne dobije lijepu zlatno-zutu boju (kao na glavnoj slici) pa kad se malo ohladi drezite tkotucic i jos toplu skoro vrucu posluzite.
Posluživanje
Idealna je za posluzivanje skoro pa vruca, ali nije losa ni hladna, jasno ako vam ostane.
DOBAR TEK I SRETAN BOZIC !
1