Ja kao uvijek vidim nešto negdje i onda naredim svoju verziju određenog jela sa mojim dodacima, koji mi se čini da fale u originalu, ali ovaj puta sam samo vidio da se rikola i špinat malo termički obrade i ubace u tjesteninu,pa sam to iskoristio za svoj recept i iskreno ja sam zadovoljan...
Ja kao uvijek vidim nešto negdje i onda naredim svoju verziju određenog jela sa mojim dodacima, koji mi se čini da fale u originalu, ali ovaj puta sam samo vidio da se rikola i špinat malo termički obrade i ubace u tjesteninu,pa sam to iskoristio za svoj recept i iskreno ja sam zadovoljan...
Sastojci
Priprema
Tradicionalno pripremim sastojke, da nekaj ne zaboravim....
.... pa tako i vrhnje za kuhanje.
Na djelu ulja propržim šampinjone, te ih izvadim u zdejlicu.
Zatim na djelu ulja porpržim sitno izrezanu papriku, kad malo opusti dodam špek i dinstam dok ne postane hruskav....
... a tada ubacim rikolu, ali samo na jednu minutu, posolim, pobiberim i stavim bosiljak.....
... pa ubacim šampinjone, tjesteninu i vrhnje za kuhanje, promješam i ....
.... serviram na tanjur uz zelenu salatu i jasno friško naribani parmezan (vidi glavnu sliku).
I to je to dobar tek !
1