Moj profil

Farmerska pita

75
Farmerska pita

Omiljena slana pita u mojoj obitelji. Jako harmonicnog ukusa. Pravim je vec sigurno 15 godina i uvjek uspije. Probajte i vi :)

Omiljena slana pita u mojoj obitelji. Jako harmonicnog ukusa. Pravim je vec sigurno 15 godina i uvjek uspije. Probajte i vi :)

Sastojci

Testo № 1 (casa 250 grama)
150 grama maslaca
2 case brasna
4 zlice kiselog kajmaka
1 prasak za pecivo
1/3 zlicice sol
Testo № 2
2 jaja
2 zlice kiselog kajmaka
2 zlice majoneza
1 zlicica parska za pecivo
3 zlice brasna
sol
Nadjev :
500 grama crnog luka
200 grama tvrdog sira (gauda, kackaval)
sol, biber

Priprema

1.

Od brasna, praska za pecivo, sol i maslaca sobne temperature napravimo mrvice, dodamo kiseli kajmak, umesimo testo ( nije pretvrdo, ali ako se lepi za ruke dodajte jos malo brasna). Pakiramo testo u kesu pa stavimo u frizider dok pravimo nadjev.

Za nadjev - ocistimo luk pa tanko ga isjecemo na polukolutici. Na tiganju sa malo ulja izdinstamo luk da malo promeni boju  (ali ne do rumenog) i da omeksa. Sol, biber po ukusu, ali nemojte zaboraviti da tvrdi sir koji ide u nadjev je slan.

Sir naribati na trnice.

Za drugo testo izmiksajte svi sastojci ( malo posolite) Testo mora da bude malo gusce nego za ustipke.

U podmazan kalup ( dimenzije 26 cm) stavimo nase prvo testo. Lepo ga rasporedimo po dnu i zidovima.

Prvo stavimo dinstani luk, dobro ga rasporedimo, luk pospemo naribanim sirom pa istresimo gore nase drugo testo, lepo poravnimo zlicom.

Peci na 180 C 35- 40 minuta dok lepo porumeni.

Posluživanje

Ako i izglega malo komplicirano - verujte da nije.

Fina je topla i hladna. Drugi dan isto odlicna odmah iz frizidera ili zagrijana.

~ Prijatno ~ Dobar tek ~ Приятного аппетита ~

  • Pite(2)
  • Slana torta(1)
  • Slana pita(1)
  • Torta-slana(1)
  • Pita(1)
  • Luk-crni(1)
  • Luk(1)
  • Vadik(1)
  • Kajmak(1)

30

Jako interesantno....podsetilo me na VISKU POGACU, pogledaj recept.....pozdrav !

Jako lijepo!

Volim tvoje recepte 🙂

Puuuno hvala ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od pečenih pohovanih paprika
Mizo

Pita od pečenih pohovanih paprika