Moj profil

Farmerske mekice

120 minuta
146
Farmerske mekice

Pravim ja ovo na mnogo načina i ne znam ni kako da ih nazovem, mekike, uštipci, prženice...

Pravim ja ovo na mnogo načina i ne znam ni kako da ih nazovem, mekike, uštipci, prženice...

Sastojci

za
350 do 400 g brašna
1 kašičica šećera
1 kašičica soli, ili po ukusu
ulje ili mast za prženje

Priprema

1.

U vrlo malo tople vode ili mleka dodati šećer i suvi kvasac, promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

Ja koristim kvasac koji ne mora prethodno da se aktivira, već ide direktno u brašno.

U vanglicu prosejati brašno, dodati so i izmešati. Dodati dva jaja,kiselu pavlaku i nadošli kvasac i zamesiti testo.

Isipati na blago pobrašnjenu radnu površinu i umesiti glatko i meko testo, koje se ne ,lepi za ruke. Ako je potrebno dodati još malo brašna.

Oblikovati u kuglu i vratiti u pobrašnjenu vanglicu, pokriti i ostaviti na toplom mestu da se testo udvostruči.

2.

Naraslo testo isipati na pobrašnjenu radnu površinu i rastanjiti na debljinu od pola cm, iseči u oblike koje vi volite. Pokriti i ostaviti da još jednom naraste oko 20 do 25 minuta.

3.

Zagrejati uljeili mast na osrednjoj temperaturi i pržiti dok vam donja strana ne porumeni, okrenuti i pržiti i tu stranu dok vam ne porumeni.

Ulje ne sme da bude prevruće jer će vam uštipci brzo porumeneti a sredina će ostati ne pržena a ako nije dovoljno vruće, napiće se puno masnoće i biće masni.

4.

Možete ih poslužiti sa sirom, džemom, ajvarom ili posute sa šećerom u prahu..izbor je vaš.

Moja baka ih je obično posipala sa kristal šećerom, prah šećer se u to vreme retko kupovao ( za slavu i Božić ) i mi smo ih jeli nekad sa toplim mlekom nekad sa kiselim mlekom...šta je tog momenta bilo u kući.

  • Ustipci(3)
  • Lepinje(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Dinner-is(1)
  • Dizano(1)
  • Peksimeti(1)
  • Mekici(1)
  • Przena-tijesta(1)
  • Doručak(1)

19

Potpuno te razumijem draga Zorice i ja sam se preselila prije cetiri mjeseca i sada se polako snalazim i pomalo pravim nasa omiljena jela.Svi tvoji recepti su prefini👍😋😋🤗

Zaista mi je drago da su vam se dopalei ja ću morati što pre da ih napravim, čim se preselimo i nađem tiganj a dotle ću da se sladim sa tvojom sliom.

Zorice ja sam ih pravila sa domace kiselo mleko i zaista sam presrecna kako su ispale ,ko krofne supljive,mekane ,ukusne imam samo lepe reci za farmerske mekice.Hvala na predivnom receptu bice repriziran ,pozdrav!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohani uštipci sa mljevenim mesom
Mema

Pohani uštipci sa mljevenim mesom