Fasirane snicle po receptu mog muza nekadasnjeg strastvenog ribara i majstora u spemanju ribljih specijaliteta.......Sad su fasirane od tunjevine a nekad je spremao od sitne bele Dunavske ribe,ali podjednako su ukusne bile Dunavske ili morske, odnosno tunjevine.
Fasirane snicle po receptu mog muza nekadasnjeg strastvenog ribara i majstora u spemanju ribljih specijaliteta.......Sad su fasirane od tunjevine a nekad je spremao od sitne bele Dunavske ribe,ali podjednako su ukusne bile Dunavske ili morske, odnosno tunjevine.
Sastojci
Priprema
Tunjevinu ocediti od ulja, a povrce sve sitno iseckati.
U manju zdelu dodati soja-sos,beli luk, rizino brasno, med i 4-5 kasika hladne vode, dobro promesati i ostaviti sa strane.
Sitno seckani poriluk proprziti na 2 kasike ulju da malo omekani, a ostalo povrce dodati u smesu sveze.
U zdelu dodati ocedjenu tunjevinu te je pomocu viljuske izgnjeciti,zatim dodati sve navedene sastojke, smesu soja-sosa i sve dobro sjediniti.
Od pripremljene smese praviti male kuglice.
Kuglice lagano uvaljati u brasno,rastanjiti i formirati u sniclu.
Pripremljene snicle se mogu peci u rerni ili prziti na ulju.
Ako se peku u rerni tada pleh obloziti papirom za pecenje i malo ga namazati sa putrom ili uljem, takodje i na njih dodat male komadice putra ili ulja.
Peci u vec zagrijanoj rerni na 230 C, 15-20 minuta odnosno da dobiju lepu crvenkastu koricu.
Ako se prze u ulju nije potrebna velika kolicina ulja, a temperature za przenje je srednje jacine .
Kus-kus ppreliti kipucom vodom,poklopiti i ostaviti 10 minuta da se volumen udvostruci.
Ako se ne dodaje kus-kus tada povecati kolicinu prezle.
Posluživanje
Uz snicle sam posluzila paradajz, ajvar, plavi luk ili salatu od krompira, salata od blitve.... te casa dobrog crnog vina.Prijatno!!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
9