Faširanci i krumpir salata, jednostavno, brzo i fino. Meni su u djetinjstvu bili jako dragi... Znali smo baku namolit - faširanac između dvije šnite kruha i trk u dvorište....
Kad bolje razmislim čini mi se da je to bila preteča današnje brze hrane....a da pojima nismo imali što je to. Baka još manje.....
Faširanci i krumpir salata, jednostavno, brzo i fino. Meni su u djetinjstvu bili jako dragi... Znali smo baku namolit - faširanac između dvije šnite kruha i trk u dvorište....
Kad bolje razmislim čini mi se da je to bila preteča današnje brze hrane....a da pojima nismo imali što je to. Baka još manje.....
Sastojci
Priprema
Mljevenom mesu dodajte nasjeckani crveni luk koji ste prethodno prepržili na malo ulja, češnjak, crvenu papriku, sol, papar ( količina po želji), jaje i jedno bijelo pecivo ( žemlja ili ostaci bijelog kruha) koje ste prethodno prelili sa malo mlijeka toliko da kruh skorz omekša. Ocijedite rukama ako je previše tekućine.
Vlažnim rukama oblikujte faširance i uvaljajte ih u krušne mrvice, ali tek toliko da se ne lijepe za ruke.
Pecite na laganoj vatri dok ne porumene ( u protivnom će se izvana ispeći, a iznutra ostati sirovi).
Stavite ih na papirnati ubrus da upije višak ulja.
Krumpir skuhajte u ljusci. Očistite ga, narežite na ploške, crveni luk na kolutove ili kockice. Začinite dok je krumpir topao sa soli, malo papra i octa.
Na kraju pospite ljutikom.
Posluživanje
Poslužite hladnu krumpir salatu i tople faširance ili ih, kao mi nekada, jednostavno strpajte između dvije šnite kruha...
Kako je tebi ispao recept?
4