Moj profil

Fattah

120 minuta
23

divna jagnjetina…

divna jagnjetina…

Sastojci

za
1,250 kg jagnjeceg mesa bez kostiju
biber,so
1/2 solje rize
6 solja vode
1/4 solje + 2 kasike maslaca
1/4 solje sirceta
2 arapska kruha ( 2 lepinje )

Priprema

Isjeci meso na kocke velicine oko 3 cm.Kuhati na veoma tihoj vatri u 6 solja vode.Kad provri, dodati isjeckan crni luk, so i biber.Kuhati oko 1 1/2 sat. Oprati rizu.U serpici prokuhati 1 solju vode, dodati 1 kasiku maslaca i 1/2 kasicice soli, zatim dodati rizu.Kuhati na tihoj vatri. Meso izvaditi iz vode.Rastopiti kasiku maslaca i prziti meso dok ne porumeni ( oko 4 minuta ).Skloniti sa vatre. U istoj posudi istopiti 1/4 solje maslaca.Dodati bijeli luk i prziti dok ne porumeni.Skloniti sa vatre i dodati sirce.Opet posudu vratiti na sporet i prokuhati. Kruh staviti u toster ili renu na nekoliko minuta.Polovinu kruha ( koji smo izlomili na male komade ) staviti na posudu za sluzenje i preko njega preliti sos od bijelog luka.Staviti polovinu skuhane rize, preliti supom u kojoj se kuhalo meso ( nekoliko kasika ),zatim opet staviti red kruha sa sosom od bijelog luka, rizu, malo supe od mesa i kockice jagnjeceg mesa.Sacuvati 1-2 kasike sosa od bijelog luka i preliti preko mesa.
1.

solja = 2 dcl

Posluživanje

Umjesto sirceta,ja stavim istu kolicinu limunovog soka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)