Moj profil

Fazan iz pećnice

70 minuta
18
Fazan iz pećnice

Ne znam tko je bio "sretniji" ja ili moja bolja polovica kada smo jučer dobili neočišćenog fazana. Ali nakon muke čišćenja i nešto lakše pripreme, mogli smo biti samo zahvalni na predobrom poklonu.

Ne znam tko je bio "sretniji" ja ili moja bolja polovica kada smo jučer dobili neočišćenog fazana. Ali nakon muke čišćenja i nešto lakše pripreme, mogli smo biti samo zahvalni na predobrom poklonu.

Sastojci

za
Sastojci
sok manjeg limuna
1-1,5 dcl bijelog vina
klekove bobe

Priprema

1.

Sa smjesom zgnječenog češnjaka i ružmarina te vegete, soli i papra natrljati fazana.

2.

Obložiti ploškama tanko rezane pancete.

3.

Peći u zagrijanoj pećnici na 250°C cca 10 min.

4.

Kad “zacvrči” podlijati mješavinom vina, limunova soka i vode. Dodati ploške crvenog luka i limuna te klekove bobe i lovor te nastaviti s pečenjem u zaklopljenoj posudi

5.

Povremeno polijati s mješavinom.

Posluživanje

Poslužiti s kuhanim ili pire kurmpirom.

  • Divljač(2)
  • MESO - PERAD(1)
  • FAZAN(1)
  • Fazan-iz-pecnice(1)

1

obzirom da sam kći lovca, a mama mi je bila ekstra kuharica za divljač, pozorno sam pročitala postupak rada i mogu ti reći , recept je prva liga…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Junetina (teletina) na lovački način
Vera-os

Junetina (teletina) na lovački način