Ne znam tko je bio "sretniji" ja ili moja bolja polovica kada smo jučer dobili neočišćenog fazana. Ali nakon muke čišćenja i nešto lakše pripreme, mogli smo biti samo zahvalni na predobrom poklonu.
Ne znam tko je bio "sretniji" ja ili moja bolja polovica kada smo jučer dobili neočišćenog fazana. Ali nakon muke čišćenja i nešto lakše pripreme, mogli smo biti samo zahvalni na predobrom poklonu.
Sastojci
Priprema
Sa smjesom zgnječenog češnjaka i ružmarina te vegete, soli i papra natrljati fazana.
Obložiti ploškama tanko rezane pancete.
Peći u zagrijanoj pećnici na 250°C cca 10 min.
Kad “zacvrči” podlijati mješavinom vina, limunova soka i vode. Dodati ploške crvenog luka i limuna te klekove bobe i lovor te nastaviti s pečenjem u zaklopljenoj posudi
Povremeno polijati s mješavinom.
Posluživanje
Poslužiti s kuhanim ili pire kurmpirom.
1