Fazan u divljem sosu

240 minuta

8

Juče ujutro je naš prijatelj,Miroslav,išao u lov i doneo nam fazana!Odmah sam krenula da ga čupam i očistim...A onda je nastao ručak,i to kakav!

Juče ujutro je naš prijatelj,Miroslav,išao u lov i doneo nam fazana!Odmah sam krenula da ga čupam i očistim...A onda je nastao ručak,i to kakav!

Sastojci

za

za supicu

meso fazana isečeno na komade

veza šargarepe i zeleni

1 glavica crnog luka

2 lista celera

po ukusu biber u zrnu

po ukusu so

za fazana u divljem sosu

meso 1 fazana izvađeno iz supe

malo malinovog ulja

3 komada zelena

3 komada peršuna

400 g pečuraka

2 čena belog luka

100 ml belog vina

1 čaša(200ml) kisele pavlake

1 supena kašika brašna

po ukusu so,biber

Priprema

1.

Prvo skuvati od fazana i povrća supicu,koja govori sedam jezika-što bi moja mama rekla.

2.

Zatim meso izvaditi iz supe i posoliti ga.Propržiti na maslinovom ulju i izvaditi iz tiganja.

3.

Na istoj masnoći propržiti šargarepu i zelen.

4.

Kada povrće svene dodati pečurke,beli luk,lovorov list,so biber i belo vino.Poklopiti i dinstati 20-tak minuta.

5.

Pavlaku pomešati sa brašnom.

6.

Meso vratiti u tiganj,pomešati sa povrćem pa dodati pavlaku.Krčkati još otpr. 5 minuta.

Posluživanje

Poslužiti uz čašu belog vina,mi smo pili graševinu.

FAZAN(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.