nemam inspiracije za uvod – samo fažol ... još jedan u mnoštvu varijacija s fažolom
nemam inspiracije za uvod – samo fažol ... još jedan u mnoštvu varijacija s fažolom
Sastojci
Priprema
fažol namočiti preko noći
fažol skuhati zasebno dok ne omekša (ca. sat vremena) ili u express loncu oko 20 min
na maslinovom ulju popržiti sitno iskosan luk dok skroz ne omekša
kranjske kobasice izrezati na kolutiće, mrkvu na kolutiće ili kockice
kad luk omekša (i postane kašast) dodati kranjske kobasice i popržiti nekoliko minuta
zatim dodati mrkvu i pasiranu rajčicu – kratko prokuhati
dodati fažol, lovorov list, vegetu i vodu u kojoj se fažol kuhao, ako vam je premalo vode nadolijte još da ne bude pregusto (vode mora bit 2-3 prsta preko fažola – ja ne volim da mi je pregusto)
neka zakuha, zatim smanjiti vatru, ali tako da još lagano kuha, pokriti i kuhati ca. 45 minuta, dok se tekućina malo zgusne.
Kako je tebi ispao recept?
1