Danci ove suhe kolace jedu iskljucvo u bozicnim danima. Kako mi nismo tradicionalisti, jedemo ih tijekom cijele godine. ;=)
Danci ove suhe kolace jedu iskljucvo u bozicnim danima. Kako mi nismo tradicionalisti, jedemo ih tijekom cijele godine. ;=)
Sastojci
Priprema
Brasno i ledeni kvasac prosijati. Dodati maslac i utrljati ga u brasno. Dodati secer i kokos i zamjesiti tijesto.
Podjeliti na 4 jednaka dijela/loptice.
Svaku lopticu uvaljati u dugi valjak duzine pleha od rerne. Tijesto sam valjala na radnoj povrsini bez dodatka brasna ( jer tijesto je podatno i ne lijepi se za podlogu ), zatim sam valjak lagano rukama odrulala na papir za pecenje.
Sva 4 valjka podjednako odmaknuti jedan od drugog, jer se prilikom pecenja dosta rasire. Dlanom ili valjkom za tijesto lagano istanjite tijesto na debljinu oko 5 mm.
Peci na 200*C ( pekla sam na 180*C topli zrak oko 14 min. ), oko 14 min. dok ne dobijete zlatno zutu boju. Pazite da vam ne izgori, jer boja se dobije u zadnjih 1-2 min.
Dok se kolac pece napravite glazuru. Izmjesajte sastojke, pazite da ne dodajete vodu od jednom da vam ne bude prerijetka glazura.
Izvaditi kolac iz rerne i vruc premazati sa glazurom i odmah sjeci ostrim nozem na uske kose snite.
Link do recepta:
Cuvati u zatvorenoj limenoj kutiji.
1