Moj profil

Fetirane tikvice

92
Fetirane tikvice

Složenac od posnopohanih tikvica, feta sira, jogurta i mmmmm kopra. :) Ako je pohani dio bio ustupak najdražem nebaštikvoljupcu, sve ostalo je po mom ukusu – pa tko voli, neka proba. Draga Aurinko, ovo je za tebe :)*

Složenac od posnopohanih tikvica, feta sira, jogurta i mmmmm kopra. :) Ako je pohani dio bio ustupak najdražem nebaštikvoljupcu, sve ostalo je po mom ukusu – pa tko voli, neka proba. Draga Aurinko, ovo je za tebe :)*

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tikvice
1 veeelika ili
2-3 obične tikvice
6-8 žlica mekog pirovog brašna
1-2 žlice maslinovog ulja
malo soli
po želji malo kurkume
2-3 žlice integralnog sezama
Za nadjev
250 g feta sira
200 g jogurta
(ovdje s 2,8% m.m.)
cca 2 žlice kopra
1 režanj češnjaka
2 žlice pirovog griza
za premazivanje malo maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiješajte brašno s malo soli i papra. Možete dodati i malo kurkume, za ljepšu boju. Uz dodavanje mineralne vode i maslinovog ulja umijesite tijesto. Neka bude srednje meko do mekše, a ipak ne tekuće (gušće nego za palačinke).

2.

Ogulite tikvicu/tikvice (kako mene boli svako guljenje povrća, a na neoguljeni dio se tijesto ipak ne prima, ja sam ih polovično ogulila). Narežite ju/ih na 2-3 mm debele kolutiće.

3.

Svaki kolutić umočite u pripremljeno tijesto i stavite na pek papirom obložen protvan. Pospite ih sezamom te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 min, na 190-200° C.

4.

Za to vrijeme pripremite nadjev: vilicom izmrvite ocijeđen feta sir, dodajte mu jogurt i dobro izmiješajte. Nasjeckajte češnjak i list kopra te zajedno s grizom dodajte smjesi. Izmiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.

5.

Posudu za pečenje (ovdje 20×30 cm) premažite tankim slojem ulja. Na dno složite pola tikvica (sezamom prema dolje). Po tikvicama rasporedite nadjev te sve prekrijte preostalim kolutićima tikvica (sezamom prema gore).

6.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 min na 190° C. Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici.

Posluživanje

Poslužite toplo uz sezonsku salatu i čašicu bijelog vina. :)
Napomene: koristila sam jednu veliku tikvičetinu :) ali možete koristiti i obične tikvice. Količinu tijesta za pohanje prilagodite količini tikvica – možete ih ispohati i više pa slagati crijepasto (tj. omjer tikvice:nadjev promijeniti u korist tikvica). Ako nemate brašno (i griz) od pira, možete koristiti integralno pšenično.
Fenomenalne izvedbe by mmmary :: Aurinko :: trixie :: ivannna :: Lilly-cool :: odlična izvedba by tara66 ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke