Moj profil

Fetirani paradajzeki :)

74
Fetirani paradajzeki :)

Moji omiljeni ljetni zalogajčići – cherry rajčice punjene feta sirom, krem jogurtom i pinjolima … jednostavno, a superfino :)

Moji omiljeni ljetni zalogajčići – cherry rajčice punjene feta sirom, krem jogurtom i pinjolima … jednostavno, a superfino :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500-600 g mini rajčica
170-200 g feta sira
2-3 žlice grčkog jogurta
2 žlice pinjola
Za doradu
zeleni papar iz salamure
i-ili ukiseljeni kapari
i-ili češnjak i peršinov list
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rajčicama (cca 40 kom.) odrežite ‘kapicu’ uz peteljku i izdubite ih. Meni je najlakše izdubiti ih okruglim prstenom za izdubljivanje jabuka (s njim zarežem kapicu te malo zavrtim taj dio; uz malu pomoć prstića tako zarezana kapica s lakoćom ide van). Rajčice dobro ocijedite. Pulpu po želji procijedite od sjemenki te iskoristite za juhe, temeljce isl.

2.

Pinjole tostirajte i ohladite. Usitnite ih (ovdje u avanu, a možete ih samljeti).

3.

Izmrvljenom feta siru dodajte 2 žlice krem jogurta i pinjole. Dobro izmiksajte u multipraktiku ili štapnim mikserom. Doradite gustoću i okus prema svom ukusu, dodajući još krem jogurta. U ovom slučaju (fotka lijevo) napravila sam lakši, manje fetast nadjev (od cca 170 g feta sira i 3 žlice krem jogurta), ali kako volimo feta sir, najčešće napravim gušći nadjev (stavim malo više fete tj. manje jogurta - kao na glavnoj fotki).

4.

Po želji, u dio nadjeva možete umiksati pola protisnutog režnja češnjaka i malo nasjeckanog peršinovog lista ili se poigrati dodavanjem začina koje volite.

5.

Slastičarskom špricom nadjevajte rajčice. Ako je u pitanju malo rjeđi nadjev (s više jogurta), punite ih samo do ruba rajčica; s gušćim nadjevom možete ih malo više nadjenuti (ukrasiti ‘cvjetićem’ nadjeva).

6.

Na vrh svake rajčice stavite, po želji, oprano zrno papra iz salamure, kaparu ili listić peršina (za češnjakasto-peršinasti nadjev).

Posluživanje

Rajčice do posluživanja držite u hladnjaku.
Krem jogurt možete napraviti sami po ovom receptu ili staviti malo manje običnog jogurta s 2,8% m.m.
Ako ne volite feta sir, ili jednostavno volite različite kombinacije, evo još jednog recepta za punjene cherry rajčice – by superkemija ...
Evo i neodoljivih fetiranih paradajzeka by tnova, LuLi ... :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback