Moj profil
NinaF-K
3.12.2011.

Fettuccine Diavolo

30 minuta
12

Prvi i jedini put sam ovo jela na Tenerifima, u restoranu Little Italy, i jakom mi se svidjelo...

Prvi i jedini put sam ovo jela na Tenerifima, u restoranu Little Italy, i jakom mi se svidjelo...

NinaF-K
3.12.2011.

Sastojci

za
1 veci paradajz
1 konzerva citavog oguljenog paradajza
2 šake pinjola
100 gr. šampinjona
1 šaka suhih vrganja
2 kašike maslinovog ulja
začini Bosiljak, peršun, shilli, pepperonchini
1 feferon
100 ml paradajz koncentrata
1 paket fettuccina

Priprema

1.

Na suhoj tavi malo prepržiti pinjole. Paradajz oguliti i isjeckati.

2.

Sve sastojke za umak, osim šampinjona i vrganja presuti u usku posudu. Izmiksati štapnim mikserom.

3.

Šampinjone isjeckati na "kockice" i prepržiti na maslinovom ulju. Dodati izmiksanu smjesu i dodati suhe vrganje. Oni nisu obavezni ali meni daju posebnu aromu. Kuhati 10-tak minuta na laganoj vatri, dok se umak malo ne zgusne i suhi vrganji ne omekšaju.

4.

Fettuccine skuhati "al Dente", i preko njih posuti umak.

Posluživanje

Na serviranu tjesteninu narendati nezaobilazni parmezan. I uživati :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)