Moj profil

figaro

40 minuta
27

fine štanglice sa orasima utopljenim u krem od žumanaca i grilijaža. tope se u ustima  a istovremeno orah krcka pri svakom zalogajčiću...uživajte...

Sastojci

za
za grilijaž
300 gr oraha
krem

Priprema

1.

očišćene orahe rasporedite po plehu namazanom uljem, ili obloženom peki papirom.

šećer za grilijž otopiti na blagoj vatri u šerpi sa dubljim dnom.najpre u šerpu staviti četvrtinu šećera, bez mešanja sačekati da počne sa otapanjem, povremeno blago protresite šerpu, a ostatak šećera dodavati u etapama kada se predhodna otopi.otopljeni šećer sipati preko oraha, ostaviti da se razlije, ohladi, pa ga samleti na vodenici za orahe ili u secku.grilijaž je spreman.

2.

dok se orah hladi može se napraviti fil:žumanca umutiti sa šećerom.staviti da se kuvaju na pari, pa kada u šerpici ostaje trag od kašike, ubaciti maslac.maslac umutiti u fil, ubaciti samleven grilijaž iseckane orahe.masu razliti na oblandu, prekriti je drugim listom oblande, a zatim lagano pritisnuti.kada se potpuno ohladi seći u štanglice.

Posluživanje

odličan je "solo" ali izvrsno se meša i u ostale sitne kolače.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više