Moj profil

Figaro štangle,lenja pita, kiflice sa orasima

6
Figaro štangle,lenja pita, kiflice sa orasima

Sastavni dio ovih kolačića su orasi......

Sastavni dio ovih kolačića su orasi......

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno za figaro štanglice:
500 gr šećera
250 gr margarina
150 gr narezanih oraha
2 lista oblande
Potrebno za lenju pitu sa jabukom i orasima:
Tijesto:
600 gr brašna
250 gr margarina
300 gr šećera
1 prašak za pecivo
Fil:
1 kg jabuka
250 gr šećera
200 gr narezanih oraha
1 vrećica cimeta
2 vanilin šećera
Preljev:
Potrebno za kiflice sa orasima:
1 margarin
250 gr mjevenih oraha
150 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
oko 300 gr .brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Figaro štanglice

U dubljoj posudi staviti na tihoj vatri 300 g šećera da se karamelizuje. Dok se šećer topi u drugu posudu staviti žumanca sa 200 g šećera i na pari sjediniti u glatku masu, koja se dobije kada se šećer sasvim otopi. Dodati margarin, pa i njega otopiti i dobiti glatku ujednačenu masu. Voditi računa da se šećer topi ravnomerno, podešavati temperaturu. U karamelizovan šećer, polako dodavati masu sa žumancima i miješati da se ove dvije mase polako ravnomerno sjedine. Na kraju dodati orahe sve dobro promiješati i rasporediti na listu oblande, preko staviti drugi list. Prekriti folijom i pritisnuti težim predmetom. Ostaviti da se ohladi, pa rezati štanglice. Ukrasiti po želji.

Lenja pita sa orasima i jabukom

Margarin staviti u manju posudu i miješati ga žlicom da  omekša.

U činiju staviti brašno, napraviti udubljenje i tu dodati jaja, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, omekšali margarin i malo soli. Mijesiti rukom dok se smjesa ne sjedini.

Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.

Jedan dio oklagijom rastanjiti na radnoj površini i staviti u podmazan pleh (veličine 30×20 cm). 

Drugi deo staviti u hladnjak dok se ne pripremi fil.

Za pripremu fila:

Jabuke oprati, očistiti i izrendati na krupnije rende.

U šerpu sipati malo ulja, staviti jabuke, šećer i vanilin šećer. Dinstati jabuke dok ne omekšaju i ne ispari tečnost.

Na kraju dodati cimet i orahe i promiješati.

Vruć fil rasporediti preko pripremljenog tijesta.

Drugu polovinu tijesta izvaditi iz hladnjaka i razvaljati  ga ,pa staviti preko fila.

Pećnicu zagrijati na 250 °C. Staviti pleh u pećnicu i temperaturu smanjiti na 200 °C. Peći 40 minuta. Pečen kolač izvaditi iz rerne, ohladiti i preliti sa čokoladom.

Malo margarina i čokoladu otopiti i preliti preko kolača.

Kiflice sa orasima

Omekšali margarin umutiti sa  150 gr šećera u prahu  a potom dodati sve ostale sastojke .Mijesiti navedenom količinom brašna dok se ne dobije glatka smijesa .Od nje praviti kiflice .Najbolje je napraviti manje jufke a potom sijeći ih nožem na jednake dijelove od kojih valjati kiflice .Kiflice redjati u pleh na pek papiru .Peći na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.Kiflice moraju zadržati belu boju .

Pečene kiflice uvaljati u prah šećer.

Posluživanje

Poslagati na tacnu i služiti...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.