Paprika,kako to lijepo zvuči, sreća da je ima cijele godine,pa se i cijele godine može raditi ova super klopa,koju obožavam,a recept, je iz Novog Vinodolskog,od moje sestrične Nede, hvala joj na tome !Opet nema slike !
Paprika,kako to lijepo zvuči, sreća da je ima cijele godine,pa se i cijele godine može raditi ova super klopa,koju obožavam,a recept, je iz Novog Vinodolskog,od moje sestrične Nede, hvala joj na tome !Opet nema slike !
Sastojci
Priprema
Prvo treba pomješati meso, sa jajem, soli, biberom, nasjeckanim češnjakom i rižom. Kod riže je važno da ju stavite u šalicu, te koliko ima u šalici riže, tri puta toliko u smjesu ide vode. Dobro promješati i ostaviti najmanje pola sata, da riža upije vodu i da se svi sastojci prožmu. Za to vrijeme na malo ulja
od 2 žlice brašna narediti laganu zapršku, te u nju ubaciti 2 litre vode, te la-
gano povremeno mješati, da se brašno ne uhvati za dno posude. Kad voda zavrije, ubaciti u nju sok paradajza, te pustiti da prokuha. Za to vrijeme nafi-
late paprike, ne do kraja, treba ostati malo mjesta, jer se smjesa napuhne.
Kad je sos prokuhao staviti paprike i pustiti jedno sat i pol da polagano krčka.
Za to vrijeme skuhati krumpir i narediti restani krumpir, pire ili obični kuhani, kako tko voli uz filanu papriku.
Posluživanje
Meni je najdraže jesti papriku bez priloga, jer obožavam spoj tih okusa i krumpir mi samo u tome smeta.
7