Moj profil

File minjon u umaku od nara

25 minuta
16
File minjon u umaku od nara

Prelepi socni file minjon u egzoticnom umaku

Prelepi socni file minjon u egzoticnom umaku

Sastojci

za
oko 700 gr svinjski file u komadu
1-1.5kom nar-sipak-Gránátalma -Punica granatum
po ukusu so
po ukusu bibera
po ukusu ruzmarin

Priprema

1.

File ocistimo od opne i masnoce i narezemo n komade od oko 2.5-3 cm.Minjone posolimo i pobiberimo i pecemo na jako zagrejaom tiganju kratko da se uhvati korica sa doje strane i gornje strane oko 2 min.

2.

Iscedimo sok 1 poveceg yrelog nara da dobijemo sok u kolicini od  oko 1 dcl.Nar sa lakocom mozemo cediti a obicoj cediljki za cedjenje citrusa.Zavrtanjem i pritiskom cedimo koliko mozemo, kada curenje soka stane, kasikicom ocistimo nagomilane kostice iz polovine nara i nastavimo sa cedjejem.

3.

Od soka odvojimo nekoliko kasikica i ostatak soka nara prelijemo preko mesa i krckamo sve zajedo jos oko 7-8 min.U preostalu kolicinu soka umesamo skrob i prelijemo preko mesa i umaka da se zguse po nasoj zelji.

4.

Uz ovako pripremljen file minjo mozemo posluziti kao prilog krompir koji smo nasekli na sitnije kocke  oko 2x2 cm, koje smo prelii maslinovim uljem, posolili pobiberili i zapekli u rerni sa listicima ruzmarina.

5.

Prilikom posuzvanja tanjir mozemo ukrasiti  semekama svezeg nara.

  • File-sa-narom(1)
  • File-minjo-sa-narom(1)
  • File-grntalmaval(1)
  • File-sa-sipkom(1)
  • Nar(1)

17

Hvala svima,

Lud provod vam želim večeras drage!

Čestitam na RD !

Ovaj recept mi djeluje savršeno i zato ga sa zadovoljstvom bilježim......čestitam na izboru za RD i želim ti svako dobro u 2013.godini.....👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole