Moj profil

Filet mignon u umako od bijelog tartufa

20 minuta
6
Filet mignon u umako od bijelog tartufa

filet mignon veoma ukusan i mekan ko putar dio od juneče pisanice.pripremio sam ga sa umakom od bijelog tartufa koji je jako intezivnog mirisa i jelo se jako uklapa u ove tmurne i kišne jesenske dane.u ovo doba godine se i beru tartufi pa eto jednog receptiča nadam se da če vam se svidjeti....

filet mignon veoma ukusan i mekan ko putar dio od juneče pisanice.pripremio sam ga sa umakom od bijelog tartufa koji je jako intezivnog mirisa i jelo se jako uklapa u ove tmurne i kišne jesenske dane.u ovo doba godine se i beru tartufi pa eto jednog receptiča nadam se da če vam se svidjeti....

Sastojci

za
500 g file mignona od junetine
2 paprike crvena zelena
30g mljevenog bijelog tartufa
1 glavica crvenog luka
maslac,sol,papar,vegeta
malo svježeg peršina
temaljac i žlica brašna

Priprema

1.

File mignon od juneče pisanice izrežemo na medaljone posolimo popaprimo namažemo sa senfom i pustimo u hladnjaku sat vremena da odstoji.do tada papriku tikvice luk i mrkvu očistimo operemo i narežemo na sitnije kocke.na maslacu popirjamo povrče da omekša 15 min to čemo koristiti ko prilog uz meso.na zagrijani maslac stavimo odreske popržimo minut sa jedne i minut sa druge strane pobrašnimo dolijemo temeljca da se formira umak začinimo po ukusu dodamo 30 g mljevenog bijelog tartufa malo svježe kosanoga peršina i promješamo popirjamo minutu i poslužimo

Posluživanje

Poslužiti vruče sa prilogom po želji ja sam odabro pirjano povrče na maslacu...dobar tek želim

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapeceni fileti oslica
eminadelic

Zapeceni fileti oslica

Pohani fileti oslića
ivlonca3

Pohani fileti oslića