Inace su mi svicarski kolaci (cake) pre suhi, ali ipak istovremno pre putrasti. Zato sam ovaj cake napunila bademima, sljivama i cimetom, a streuseli ce svojom hrskavom jedinstvenom koricom ovaj cake uciniti nezaboravnim uzitkom…..
Inace su mi svicarski kolaci (cake) pre suhi, ali ipak istovremno pre putrasti. Zato sam ovaj cake napunila bademima, sljivama i cimetom, a streuseli ce svojom hrskavom jedinstvenom koricom ovaj cake uciniti nezaboravnim uzitkom…..
Sastojci
Priprema
Otopiti maslac i ravno u frizider. Od brasna pa sve do (i sa) limuna pomijesati. Jaje u puter umutiti, pa mikserom smjesu dodati suhim sastojcima, tako da se stvore mrvice (streusel). Pola mrvica staviti u kalup.
Za umetak secer i zumanjak mijesti dok ne postane svijetla smjesa, dodati limunovu koricu i sok.
U drugoj posudi pomijesati sve od mljevenih badema pa do (i sa) klincica.
Istuci bjelanjak sa soli, dodati secer i mjesti, dok se smjesa ne svijeti.
Trecinu bjelanjka dodati zumanjkcima. Mjesavinu od mljevenih badema dodati preostalom bjelanjku. Zumanjke i mljevene bademe pomijesati i nalijati na streusel podlogu, sljive prepoloviti ili u cetvrtinama utisnuti.
Posipati preostale streusele po kolacu, na 180 stunjeva za 40min. staviti u pecnicu.
Posluživanje
Kalup cake forme je 25cm dugacak. Stavite pak papir u formu. Ja sam sljive zamjenila tresnjama. Ako zelite, posluzite tucenim vrhnjem ili posipajte secerom u prahu. Ovdje je u cijelini a ovdje jos jedan komadic
10