Kombinacija orasi čokolada, sočni kolač bez premca pogotovo kada malo odstoji. probajte :D
Kombinacija orasi čokolada, sočni kolač bez premca pogotovo kada malo odstoji. probajte :D
Sastojci
Priprema
KORA
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti bjelanke sa pola secera, a odvojeno maslac sa drugom polovinom secera. Sjediniti te dvije smjese dodavajuci bjelanjke u maslac. U tako dobijenu smjesu pomijesati orahe, brasno i prasak za pecivo i mijesati rukom lagano. Izliti smjesu u pomascenu i pobrasnjenu tepsiju. Staviti u rernu na 200°C i peci 20min. Za to vrijeme umutiti zutu koru/fil.
ŽUTA KORA/FIL
Žumanjke pomijesati sa secerom i mutiti mikserom. Kada se prvi dio kore pekao 20min, izvaditi je iz rerne i preliti zumanjkom i secerom dok je jos vruca. Vratiti u rernu i peci jos 20min na 180°C.
Dok se kora pece pripremiti fil.
FIL
Staviti mlijeko sa secerom da prokuha na sporetu. Kada prokuha ubaciti maslac, pa kockice cokolade i mijesati dok se ne rastope. Kada su se rastopili umijesati orahe i kuhati ko puru do 3 ili 4min na laganoj vatri- Ostaviti da se prohladi.
Koru izvaditi iz rerne i ostaviti takodjer da se hladne. Preliti mlak fil preko mlake kore. Posuti odozgo mljevenim orasima.
Slika mozda nije reprezentativna jer sam izvadila prvi kolacic iz prvog reda iz tepsije. A kasnije zaboravila slikati bolju. Bice bolja slika drugi put :D
Kako je tebi ispao recept?
3