Moj profil

Fina i aromatična čorba od pečuraka

3

Kad već pravim jelo sa pečurkama ja pravim i čorbu od pečuraka…Ova čorba najbolja je kad se pravi od vrganja ali i sa šampinjonima je takođe fantastična..

Kad već pravim jelo sa pečurkama ja pravim i čorbu od pečuraka…Ova čorba najbolja je kad se pravi od vrganja ali i sa šampinjonima je takođe fantastična..

Sastojci

osnovni sastojci
300 gr pečuraka
1/2 veze vlašca
1 režanj belog luka
2 kašike brašna
malo šafrana
malo majorana
1-2 kašičice Vegete
1 lit vode

Priprema

1.

Crni luk, vlašac i beli luk sitno iseći pa dinstati na zagrejanom ulju

2.

Kad postane staklast luk dodati sitno isečene pečurke

3.

Posoliti, pobiberiti, dodati vegete i staviti da se kuva oko 20 minuta

4.

Nakon toga u posebnoj posudi napraviti zapršku:na ulju propžite brašno, sklonite sa ringle da malo ladne a onda prvo dolijte malčice hladne vode, a onda nalivajte supom dobro mešajući i pazeći da se ne stvore gromuljice

5.

Ovu masu sipati u supu i kuvati još 15 minuta

6.

U međuvremenu vino začiniti začinima(šafranom i majoranom) i staviti na ringlu da malo provri

7.

Ocediti zatim vino od začina i pomešati ga sa umućenim jajima pa naliti u supu

8.

Ostaviti još jednom da proključa i služiti toplo

  • Corbe(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Supice-pecurke(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Corba od bukovace
slucajna

Corba od bukovace

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama