Moj profil

Fina juha od gljiva na podravski način

30 minuta
25
Fina juha od gljiva na podravski način

Kada mirisnim vrganjima s kapima najfinijeg maslinovog ulja, dodate heljdinu kašu i vrhnje dobijete kombinaciju kojoj nema ravne.

Kada mirisnim vrganjima s kapima najfinijeg maslinovog ulja, dodate heljdinu kašu i vrhnje dobijete kombinaciju kojoj nema ravne.

Sastojci

za
100 g luka
25 ml ulja

Priprema

1.

Heljdu stavite u posudu, prelijte s kipućom vodom, poklopite i pustite da odstoji 20-ak minuta.

2.

Sitno nasjeckajte luk i ispržite ga na ulju da dobije zlatnožutu boju.

3.

Zatim dodajte prethodno u toploj vodi kratko namočene i ocijeđene vrganje te lovorov list. Još malo pirjajte i podlijte s 1,3 l vode.

4.

Dodajte krem juhu od gljiva razmućenu u 200 ml vode i kuhajte 15 minuta.

5.

Kašu ocijedite, isperite, procijedite i dodajte u juhu prema potrebi (pazite da ne bude previše gusta).

6.

Na kraju, po potrebi začinite soli i paprom i zalijte vrhnjem.

Posluživanje

Promiješajte, uklonite s vatre i poslužite.

Savjet

Ako nemate suhe vrganje, juhu možete pripremiti sa svježim vrganjima ili šampinjonima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)