Pošto ima bezbroj načina pripremanja pita od jabuka odlučio sam i ja sa vama podijeliti recept na koji način sam radio pitu od jabuka.Na ovaj način sam prvi puta radio i ukučani su bili oduševljeni.Iskombinirao sam prhko tijesto za podlogu i biskvitno za gornji sloj,a sam nadjev je više nego mirisan i ukusan.
Pošto ima bezbroj načina pripremanja pita od jabuka odlučio sam i ja sa vama podijeliti recept na koji način sam radio pitu od jabuka.Na ovaj način sam prvi puta radio i ukučani su bili oduševljeni.Iskombinirao sam prhko tijesto za podlogu i biskvitno za gornji sloj,a sam nadjev je više nego mirisan i ukusan.
Sastojci
Priprema
Od brašna koje ste prosijali,šećera, maslaca,žumanjka i vrhnja umijesite prhko tijesto te ga ostavite oko 50 minuta do odstoji u hladnjaku.
Zatim ga razvaljajte u tepsiju koju ste prethodno premazali maslacom i lagano pobrašnali i tijesto izbodite vilicom…
Jabuke prvo naribajte i kada odstoje jedno vrijeme iscijedite šakama sok te dodajte grožđice koje ste namočili u rumu, orahe,šećer, naribanu koricu limuna, cimet i vanilin šećer dobro imješajte rukama i stavite nadjev na prhko tijesto ...
Biskvitno tijesto napravite tako da pjenasto izmješajte žumanjke i šećer pa dodajte brašno i na kraju snjieg od bjelanjaka i tim tijestom prelijte nadjev od jabuka.
Stavite peći u u prethodno zagrijanu pečnicu na temperaturi oko 180°C oko
40 minuta malo ohladi narežite na kocke i pospite s šećerom u prahu poslužite
Jako fina pita mada je bolje prhko tijesto malo zapeči pa ga namazati pekmezom i dalje nadjev pa biskvitno tijesto . Više puta radila i odličan je!!
Nastojat ću svakako doći. Ako bude lijepo vrijeme, eto me. Ajde, molim te, javi mi na pp samo točan datum festivala. Hvala :)))
20