Kad dozriju smokve i ne stigne ih se pojesti, kolač od smokava je nešto što svi vole. Varijanta pite od smokava, no može se napraviti i s drugim voćem.
Kad dozriju smokve i ne stigne ih se pojesti, kolač od smokava je nešto što svi vole. Varijanta pite od smokava, no može se napraviti i s drugim voćem.
Sastojci
Priprema
Brzo izmiješati omekšali putar, šećer, žumanjke i brašno i prašak za pecivo, te ostaviti u frižideru da odleži oko sat vremena.
Smokve očistiti od peteljki, dodati šećera ovisno o ukusu i slatkoći smokava i pustiti da prokuha barem 15 minuta. Dodati limunov sok i koricu, cimet, vanil šećer, malo ruma. Puding promiješati s malo šećera te izmiješati s malo vode, te dodati u kuhane i omekšane smokve nakon što ih prestanemo kuhati. Smjesu pustiti da se ohladi toliko da bude još mlaka.
Ja volim ubaciti i šaku - dvije grubo rezanih oraha.
U namazani i pobrašnjeni protvan razvučemo tijesto te ga pečemo 10 minuta na 180°C
Na toplo tijesto namažemo smjesu kuhanih smokava. Vratimo u pečnicu i pečemo još 30 minuta.
Pred kraj pečenja kolača bjelanjke istučemo u tvrdi snijeg te dodamo šećer.
Na pečeni kolač razmažemo tučeni bjelanjak te na niskoj temperaturi pečemo još 15 minuta, dok se kora ne osuši.
:(Još nema komentara