Ljubitelji tikvica i sira sigurno će biti zadovoljni sa ovom sočnom pitom nježnog okusa i svježine
Ljubitelji tikvica i sira sigurno će biti zadovoljni sa ovom sočnom pitom nježnog okusa i svježine
Sastojci
Priprema
Priprema smjese od sira
Pomiješati sir sa 3 jaja, 2 žlice kiselog vrhnja i grisom. Začiniti po želji.
Priprema pite
U lim premazan maslacem složiti jedan list kore pa po njemu rasporediti prvo tikvicu pa smjesu od sira a potom staviti drugu koru koju lagano pritiskujući rukama ‘nagužvati’ na veličinu lima. Postupak ponavljati sve dok ima nadjeva.
Završiti korom koju treba poravnati i izrezati na veličinu lima ukoliko je prevelika.
Zaliti mješavinom od preostalih jaja i kiselog vrhnja, pa izrezati pitu na kocke oštrim nožem kako bi se preljev od jaja i vrhnja rasporedio unutar pite.
Peći pitu na 180℃ oko 30 min dok ne postana zlatno smeđa.
Malo ohladiti i poslužiti rezanu na kocke.
Dobar tek!
2